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2020.10.31

島豆腐の燻製卵チーズ

島豆腐の燻製卵チーズ

♯おきレシコンテスト

2020.10.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島豆腐 200g
卵黄 1個
小麦粉 適量
スライスチーズ 2枚
桜チップ 50g
醤油 適量
青ネギ 適量

作り方

1下ごしらえ

島豆腐の真ん中に卵黄1個入る分をくり抜く。

2島豆腐を焼く

島豆腐全体に小麦粉を付けて、四方八方に色が付くまでフライパンで焼き上げる。

3燻製する

焼いた島豆腐に卵黄を乗せ、弱火で約10分燻製する。

4仕上げ

燻製した島豆腐にスライスチーズを乗せて、チーズが溶けるくらいレンジで温める。

お料理のポイント

食べる時は醤油を少しかけたほうが美味しく頂けると思います!

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