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2020.10.30

ヘルシーゆしどーふ&酢の物

ヘルシーゆしどーふ&酢の物

♯おきレシコンテスト

2020.10.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 一人分

■ゆしどーふ
ゆし豆腐 100g
みそ 大さじ1
ハンダマ 3枚
かつお汁 5g
■酢の物
もずく 50g
つるむらさき 5g
オクラ 一本
大さじ1
かつお汁 適量
砂糖 大さじ1

作り方

1ゆしどーふ

ゆし豆腐にかつお汁を入れて、味噌を最後にいれる。ハンダマは盛り付けの時に飾る。

2酢の物

①オクラは小さく輪切りにする。その後、湯通しをする。 ②つるむらさきは、みじん切りにする。 ③かつお汁、酢、砂糖をまぜ、もずくを入れてまぜる。 ④③にオクラ、つるむらさきを入れて完成。

お料理のポイント

①ゆしどーふは味噌を入れることにより、ひと味違う風味になります。
②酢の物はもずく、オクラ、つるむらさきのネバネバがあってまーさん(^^)

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