| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| 米 | 180g |
|---|---|
| 豚肉 | 50g |
| 昆布、鰹節 | 5g |
| 青ねぎ | 5g |
| 天かす（揚げ玉） | 3g |
| 塩 | 適量 |
| 薄口しょうゆ | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
1食材のカット
豚肉…塩こしょうで味付けし、1cm角にカット
青ねぎ…1〜2mmの小口切り
2豚肉を焼く
フライパンに油をひく
豚肉を入れて、ヘラで軽く押さえながら焼く（豚肉の食感が残る様に）
一度、ボウルに置いておく
この時、豚肉から出た脂を別でとっておく
3焼き米を作る
米、めんつゆ、豚肉からとっておいた脂を一つのボウルに入れて、均一になる様に混ぜる。
おにぎりの様に形を作る（崩れなければ形はなんでもok）
フライパンに油をひく
おにぎり形の両面に焼き色をつける様に焼く（焦げない様に少し動かしたりしながらやる）
4盛り付け
焼き米→豚肉→天かす→青ねぎ→出汁
の順で盛る
お料理のポイント
1番重要なのは出汁、豚肉の味付けです。
味付けが薄いと味がぼやけてまとまらないので注意
元々がシンプルなので自分の好きな食材を足しやすく、オリジナルが作りやすいかもしれません
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まーさんレポート
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