ウマウマ簡単ナシゴレン

水を少なくし、硬く炊く 余りご飯がある場合はレンチンなどで温めておく

1・フードプロセッサーを使い、鶏ミンチを作る。 2・赤ピーマン、ピーマンを5mm幅に切り揃える ナス、人参を5ミリ角に切り揃える

1・フライパンに、オリーブオイルをしいて 鶏ミンチを炒める。 2・いたまってきたら、人参、ナスを入れてさらに炒める。（ナスが油を吸うので、焦げ付かないよう様子を見ながら油を足すと良い） 3・ナス、人参がいたまったら赤ピーマン、ピーマンを入れ炒める。

1・塩、胡椒をしたら、ナンプラー、ウスターソース、一味を入れ馴染ませる。 2・米を入れて混ぜ合わせる。 3・目玉焼きを焼いて、お皿に盛ったらバジルをかけて完成！！！！