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2020.10.27

紅型ロールケーキ

紅型ロールケーキ

#おきレシコンテスト

2020.10.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

小麦粉 80g
玉子 4個
生クリーム 200ml
砂糖 80g
40g
牛乳 40g
島バナナ 3本
食紅 少々

作り方

1メレンゲを作る

卵白と砂糖でメレンゲを作る

2①に卵黄を加え混ぜる

①に卵黄を加え混ぜ、牛乳、油、小麦粉を混ぜていく

3絵を描く

②の生地を少しとり必要な食紅を混ぜ、キッチンペーパーに絵を描く

4焼く

絵を描いたキッチンペーパーを天板に敷いて、生地を流し170°20分で焼く

5巻く

焼けた生地を冷ましてる間に生クリームをホイップして、生クリームと島バナナを塗り巻く

お料理のポイント

沖縄らしい紅型と、甘い島バナナのロールケーキです

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おきレシ49号掲載 お正月おせち