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- 青パパイヤのグリーンカレー風炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 210 Kcal |
材料 （2人前）
| 青パパイヤ | 150グラム |
|---|---|
| グリーンカレーの缶詰 | 1缶 |
| 塩 | 1グラム |
| 生姜おろし | 10グラム |
| オリーブオイル | 15グラム |
作り方
1アク抜き
青パパイヤをひと口大に切って、を塩水でアク抜きする。
2青パパイヤを炒める
150度ぐらいに熱くしたフライパンに、オリーブオイル15グラム、生姜オイルを加え、香りが出てきたら最初用意したアク抜き済みの青パパイヤを入れて炒める。
5分ぐらい中火で炒める。
3グリーンカレーで味付け
そしてフライパンに鶏肉付きのグリーンカレーを入れて、弱火にして3分ぐらい煮込む。
汁が見えなくなったら出来上がりのサインです。
4味を整える
最後味見しながら、お塩1グラムぐらいを入れて、味の調整をする。
お料理のポイント
#自粛期間中の買いだめしたグリーンカレーの消費レシピにもなり、カロリーが気になる女性や高齢者でも食べやすくように芯まで美味しくいただける青パパイヤのオリジナルレシピです。
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まーさんレポート
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