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- 島バナナと黒糖そらまめのマフィン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （７センチマフィン型１２個分）
| 薄力粉 | 300g |
|---|---|
| BP | 15g |
| 卵M | ３個 |
| きび砂糖 | 120 |
| バター | 70g |
| こめ油 | 80g |
| 牛乳か豆乳 | 145ml |
| 塩 | 少々 |
| 黒糖そらまめ | 1/2袋 |
作り方
1下準備
★オーブン180℃予熱
2ハンドミキサーで順番にまぜる
①砂糖、バター、こめ油をマヨネーズ状になるまでまぜる
②とき卵を3回にわけて加えまぜる
3ホイッパーに持ちかえてまぜる
①薄力粉とBPをふるいながら加えて、かるくまぜる
②塩を加えかるくまぜる
4マフィン型にいれて焼く
①型ギリギリまで液を入れる。
②表面に黒糖そらまめを好きなだけのせる。
③180℃予熱しておいたオーブンで30分焼く
お料理のポイント
★バナナは冷凍しておいたものを自然解凍してつかっても◎ その場合は、解凍後に水気をきってから使うほうが良いです。
★豆乳でつくるともったりしっとりになります
★お好みで、焼き上がりに表面にさらに塩をふると、あまじょっぱい感じになります。
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まーさんレポート
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