- レシピを探す
- 豚バラ肉を使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- 黄金芋がメインのカンタン豚汁
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 200 Kcal |
材料 （４人前）
| 黄金芋 | 大１本 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 100g |
| 大根 | 1/4本 |
| 人参 | 1/2本 |
| ねぎ | 大さじ４ |
| だし汁 | 800ml |
| みそ | 大さじ４ |
作り方
1①下準備
豚肉は一口大に切り
大根・人参は幅・厚さ5mm、長さ２センチの細かい拍子切り
黄金芋は幅1cmのイチョウ切りにし、サッと水にさらして水気をきる
2②材料を煮る
鍋に黄金芋、大根、ニンジン、だし汁を入れ、中火で柔らかくなるまで10分程煮る。
3③仕上げ
豚肉を加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れ、ネギを散らす。
お料理のポイント
黄金芋ゴロゴロで甘味抜群、子供達も大好き!!!
黄金芋以外の野菜を細かく切ることで、子供達も美味しく、たくさんの野菜を食べてくれます。
沖縄県産の紅豚のバラ肉を使ったら脂まで甘くて美味しかったです！
２日目がサツマイモがホロホロお汁に溶け出し甘み倍増！卵を落として翌朝の朝食にと２倍美味しい豚汁です。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です