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2020.03.06

ゴーヤーのヒラヤーチー(沖縄風チヂミ)

ゴーヤーのヒラヤーチー(沖縄風チヂミ)

定番だけどおいしい

2020.03.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
豚こま切れ肉 70g
小麦粉 100g
1個
150cc
塩・こしょう 適量
大さじ1
■つけダレ
しょうゆ 大さじ2
大さじ4
いりごま 大さじ1
お好みで 一味唐辛子やラー油

作り方

1食材を切る

ゴーヤーは、縦に切って種とワタを取り、薄切りにする。

2食材を混ぜる

ボウルに卵を割りほぐして水と混ぜる。ふるった粉を入れて、塩、こしょうを少々入れて混ぜる。

3食材を混ぜる

②にゴーヤーと豚こま切れ肉を入れて混ぜる。

4食材を焼く

フライパンに油を熱して③を半分流し入れ、丸く形を整えて中火で焼く。表面が乾いたら、ひっくり返して焼く。両面に焼き目がついたら出来上がり。

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