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2011.01.11

海ぶどう丼

海ぶどう丼

2011.01.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

2カップ
2カップ
大さじ1 2/3
だし昆布 6cm
3個
適宜
海ぶどう 250g
きざみのり 適宜
■合わせ酢
大さじ2 2/3
砂糖 大さじ2 2/3
だし汁 大さじ2 2/3
小さじ1 1/3

作り方

米を炊く 30分前に洗って水気を切っておく。分量の水と酒とだし昆布を入れてご飯を炊く。
炊き上がったら合わせ酢をまわしかけ、すし飯を作る。
薄焼き卵を作り、錦糸にする。
器にすし飯を盛り、錦糸卵・きざみのり・海ぶどうをのせて盛り付ける。好みで紅生姜を添える。

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