- レシピを探す
- へちまを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- へちまバーグ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| へちま（細め） | 中１本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200ｇ |
| たまねぎ | 半分 |
| パン粉 | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
| 盛り付け用 葉野菜 | 適宜 |
作り方
1へちまの下ごしらえ
へちまの皮をむき、7~8ｍｍの輪切りにする
2ハンバーグの種を作る
玉ねぎをみじんぎりにし、炒め、余熱が取れたら、ボウルに入れ、豚ひき肉、塩コショウ、パン粉、卵を混ぜ合わせ、しっかりと混ぜる
3ハンバーグの種とへちまをサンド
へちまを小麦粉をまぶし、２でサンドする。
へちまの側面が見えたほうがよい
4小麦粉をまぶす
小麦粉をまぶさないと、はがれるので、軽く小麦粉をまぶす
5焼く
フライパンに油を敷き、形を整えながらフライパンへ入れる。
弱火で片面7~8分。蓋をして焼く。焦げ目がついたら裏返す。
6盛り付け
レタスやキャベツの千切り、カラフルな野菜を盛り付けるとより一層美味しくみえます。
小さ目ハンバーグですので３~４個は軽く食べれます
お料理のポイント
・ハンバーグの種は、味を濃いめにするとタレいらずで食べれます
・ご家庭で作ってるハンバーグの手順でよいかと思います
・へちまを太く切ると、中心部分が焼けません
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です