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- 皮付き里芋を使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- 里芋のおろしあげ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 皮付き里芋 | 250g |
|---|---|
| 人参 | 35g |
| 玉ねぎ | 50g |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ウスターソース | 適宜 |
作り方
里芋の皮をむき、塩水に浸けヌメりを取る。人参を細い千切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
塩水に浸けた里芋は、布巾に包み水気を取り、おろし金でおろす。
ボールに 1.と 2.を入れ、塩・小麦粉を加える。
揚げ油を熱し、3.を木杓子を使って箸で切り落としキツネ色に揚げる。
お料理のポイント
ウスターソースをつけて食べる。
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まーさんレポート
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