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2016.06.29

ゴーヤー佃煮

ゴーヤー佃煮

簡単に出来ます。

2016.06.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

ゴーヤー 2本
しらす 適量
乾燥えび 適量
塩こんぶ 適量
白ごま たっぷり
鰹節 1パック
■(調味料)醤油大さじ4 砂糖大さじ2~3 酒、味醂、お酢各大さじ2

作り方

ゴーヤーを1cmくらいに切って軽く茹でておく。
熱したフライパンにゴーヤーを入れて水分をとばす。水分が飛んだら乾燥えびを入れる。軽く炒める。
調味料と塩こんぶを入れます。
汁気が少なくなってきたら、しらすとかつお節1パックと白ごまを入れて和える。

お料理のポイント

特にありませんが乾燥えびがなくても美味しく出来ますよ。

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