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2016.04.01

カラフルピーマンのピクルス

カラフルピーマンのピクルス

おきレシ 51号掲載レシピ お弁当

2016.04.01
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カロリー: — Kcal

材料 2名分

ピーマン 2個
黄色ピーマン 1個
赤色ピーマン 1個
オレンジピーマン 1個
■ピクルス液
小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 大さじ1
大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

作り方

ピーマン類は種を取り縦に細切りにする。鍋に湯をわかし、ピーマン類を入れて30秒程度ゆでたら、ザルにとってしっかり水気を切り粗熱を取る。
ボウルにピクルス液の材料を合わせ、ピーマン類をあえる

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