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2016.02.01

美瓜肉味噌丼

美瓜肉味噌丼

肉味噌の染みた美瓜にとろーり半熟卵

2016.02.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

はえばる美瓜 1本
合いびき肉 200g
味噌 大さじ4
砂糖(はちみつでもOK) 大さじ3
大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
にんじん(みじん切り) 1/4本
100CC
ごま(トッピング用) 少々
温泉卵(トッピング用) 2個

作り方

1

合いびき肉とみじん切りにしたにんじんを油で炒める。色が変わってきたら塩こしょうをして下味をつける。

22

1に水と調味料をすべていれ、水分が少なくなりとろりとした状態になるまで弱火で煮詰める。※味をみてお好みの甘さに調整してください。

33

へちまは皮をむき、1センチほどの厚さに切ったらフライパンで両面焼く。焼き目がついたら3と一緒にして、味が染みるまで10分ほど弱火で似る。

44

ごはんを盛ったどんぶりに、3をのせ、温泉卵をのせて、ごまを振って完成。

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