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2016.01.31

カリフラワーのスープ

カリフラワーのスープ

カリフラワーが大好きになれますよ~

2016.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

カリフラワー 1/2株
玉ねぎ 1/2こ
えのきだけ 1袋
だしの素 1/2袋(4g)
200ml
豆乳 200ml
小さじ1
醤油 小さじ1/2

作り方

1野菜を煮る

カリフラワー、玉ねぎは一口大に切り、えのきは石突きを切り落とし、鍋に水とともに入れ、茹でる(沸騰したら、弱火で8分煮る)

2味付け

①の鍋にハンディブレンダーで野菜をスープ状にする。豆乳、だしの素、塩・醤油の順にいれて、味付けする

3温める

調味料を入れたら、極弱火で5~6分煮て完成

お料理のポイント

ハンディブレンダーがあれば鍋ひとつで完成します!

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