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2016.01.29

モズクとへちまの酢の物

モズクとへちまの酢の物

モズクとへちまでサッパリ美味しく

2016.01.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~6人

モズク 100g
へちま 1個(小サイズ)
エノキ 1株
酵素シロップorハチミツ 大さじ5
梅干し 2個
50cc
醤油 小さじ1
削り節 敵量

作り方

1食材をカットし茹でる

へちまをうすい輪切り、エノキは細かく裂き、モズク簡単にカットし、さっとゆでる。

2調味料を合わせる

分量分の調味料を合わせ、茹でた食材の水気を取り、調味料と合わせる。

3仕上げ

器に盛り、仕上げに削り節をちらす。

お料理のポイント

さっと茹で、しっかり水分を取り除くと、味がしっかりつき、さっぱりいただけます。

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