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2016.01.25

グルクンのカルパッチョ

グルクンのカルパッチョ

バルサミコ酢でグルクンを美味しく

2016.01.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

グルクン(3枚卸のもの) 2枚
レタス 2枚
パルダマの葉 数枚
人参もどきの葉 数枚
チャイブ 数本
ミニトマト 10個
■ソース
バルサミコ酢 適量
適量
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量

作り方

11.

グルクンを薄くそぐ。 皿にチャイブ以外の野菜を敷く。 グルクンを乗せる。 チャイブを散らす。

22.

塩をパラパラと好みの量をふる。 バルサミコ酢を適量かける。 酢をスプレーする。 オリーブオイルを適量かける。 こしょうをふる。

お料理のポイント

バルサミコ酢と酢の両方を使うとまろやかになります

★酢は、スプレー容器に入れて食卓に置いておくと便利に使えます

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