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- お刺身
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| タマン | 適量 |
|---|---|
| ダイコン | 1/4 |
| 大葉 | ４枚 |
作り方
11、
お魚を釣ったら、血抜きをして絞める。
22、
下処理（エラ・内臓・うろこ）をする。
33、
2-3日冷蔵で寝かせる。
44、
食べる前にけんを作り、大葉を敷く
55、
三枚におろし刺身をひき、盛り付ける。
お料理のポイント
お魚をさばく前には、必ず包丁を研石で研ぎましょう。
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まーさんレポート
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