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- かつおのたたき
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| かつお | 適量 |
|---|---|
| たまねぎ | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| しょうが | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
1野菜のカット
玉ねぎは薄くスライス、ネギは小口切りにカットする。
2カツオをフライパンで焼く
お刺身用カツオを熱したフライパンで外側だけに焼き目をつける。
（炙り焼きでも良い）すぐに氷水につけて冷やす（余熱で中まで火が通らないようにするため）
3もりつけ
②のカツオを切って、玉ねぎとネギと一緒にもりつける
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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