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にんにくを使ったレシピ
かつおのたたき
2016.01.24
かつおのたたき
・
お魚レシピ伝道師
2016.01.24
436
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
かつお
適量
たまねぎ
適量
小ねぎ
適量
にんにく
適量
しょうが
適量
ポン酢
適量
作り方
1
野菜のカット
玉ねぎは薄くスライス、ネギは小口切りにカットする。
2
カツオをフライパンで焼く
お刺身用カツオを熱したフライパンで外側だけに焼き目をつける。 （炙り焼きでも良い）すぐに氷水につけて冷やす（余熱で中まで火が通らないようにするため）
3
もりつけ
②のカツオを切って、玉ねぎとネギと一緒にもりつける
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