レシピを投稿する
2016.01.24

グルクンの甘酢あんかけ

グルクンの甘酢あんかけ

グルクンを焼くことでヘルシーなあんかけ

2016.01.24
460
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

グルクン 1尾
パプリカ(黄) 1/4個
玉ねぎ 1/8個
黒酢 小さじ2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
■A
だし汁 50ml
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1

作り方

1

グルクンを三枚におろし、フィレを2つに切り、片栗粉をまぶしておく。

2

パプリカ、玉ねぎはさいころ状に切る。

3

Aはあわせておく。

4

フライパンにサラダ油をいれて温め、①のグルクンを焼く。

5

④のグルクンを皿にいったん取り出し、パプリカと玉ねぎを炒める。

6

⑤にAを入れて温まったら、弱火にして黒酢を入れてさっと混ぜ片栗粉を水で溶いておき、とろみをつける。

7

グルクンの皿に⑥を盛って完成。

お料理のポイント

黒酢をつかってまろやかな味に仕上げています。

同じ食材のレシピ

2014.08.07 簡単★ゴーヤパン

ホットケーキミックスを使うので簡単♪

2011.09.01 モーウイの冷たい治部煮

暑い夏にピッタリの冷たい煮物です。

2013.03.30 豚肩ロースのソテー簡単レモンソース♪

簡単ウマウマ~(o´ω`o)

2011.04.07 パインジャム

甘さ控えめでハイグレードな味が楽しめる。