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- アカジン（白身魚）のホイル蒸し
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| アカジン | 4切れ |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 乾燥わかめ | 適量 |
| 料理酒 | 少々 |
| ぽん酢 | 適量 |
作り方
1①
玉ねぎの皮をむき食べやすい大きさに切る。しめじの根の部分をとり、ほぐしておく。
2②
アルミホイルにアカジンの身をのせ、その上に①の野菜乾燥わかめを適量のせる。
3③
少し料理酒を入れ、しっかりと閉じてフライパンで蒸焼きにする。
4④
様子を見ながら食べごろになったら取り出し、お皿にのせる。
5⑤
食べる前にポン酢をかけていただく。
お料理のポイント
いつもはアカジンを食べる時は、刺身かバター焼きが多いけど寒い日だったので、アツアツのホイル焼きで食べてみました。白身魚なのでポン酢とよく合い、簡単に調理も出来るので時間がない時にもおすすめです。
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