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2016.01.18

まぐろのアンダンスー

まぐろのアンダンスー

お腹を温めて、気と血を補います。

2016.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

まぐろ 50g
白味噌 80g
砂糖 大さじ2~3
しょうが 1/2かけ
泡盛 大さじ2
本みりん 小さじ1
オリーブオイル 適量

作り方

1手順1

まぐろを細かく切る。

2手順2

しょうがはみじん切りにする。

3手順3

白味噌、砂糖、泡盛、本みりんを小さめのボウルに入れ、混ぜておく。

4手順4

フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ中火で火にかける。しょうがの香りがたってきたら、まぐろを入れ炒める。

5手順5

まぐろが炒まったら、合わせておいた味噌を加え、もったりとしてくるまで炒める。

お料理のポイント

気と血を補い、体を温めてくれるまぐろをつかいました。

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