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メアジのたたき
2011.02.23
メアジのたたき
おきレシ
2011.02.23
1293
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
メアジ (ガチュン)
200g
青ねぎ
1 1/2本
生姜
少々
レモン(シークヮーサー)
1/2個
しょう油
少々
作り方
メアジは三枚におろし、薄皮を頭のほうからむき、小骨を取り、包丁で叩くようにして細かく切っておく。
青ねぎは小口切りにし、生姜はおろしておく。
1.の叩いたメアジに青ねぎ、生姜を混ぜて、更に包丁で軽く叩く
器にメアジのたたきを盛り、レモンとしょう油を添える。
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