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- さばのキムチ煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 生さば | 1/2尾 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうがみじん切り | 小1 |
| ■A | |
| 白菜キムチ | 100g |
| 長ねぎ | 1/4 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 水 | 1カップ |
| 酒 | 大1 |
| 砂糖 | 少々 |
| しょうゆ | 小1 |
作り方
1手順1
鍋に湯を沸かし魚を入れ、しゃぶしゃぶし、すぐ上げ魚を氷水につけ水気をキッチンペーパーで拭く。
2手順2
さばを食べやすい大きさに切る。
3手順3
鍋にAを合わせ、ひと煮立ちさせ弱火にする。
4手順4
③にさばとしょうがを入れ、1～2分ごま油を入れる。火を止める。
お料理のポイント
青魚が苦手な方もキムチの風味で食べやすい。
お皿に盛ってからチーズをのせ、レンジでチーズがとけたらOK。
キムチもまろやかになる。
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