レシピを投稿する
2016.01.18

メカジキと秋の食材の炊き込みご飯

メカジキと秋の食材の炊き込みご飯

土鍋で炊いたら格別の美味しさ

2016.01.18
315
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

メカジキの切り身 140g
ごぼう 1/4
しょうがの千切り 少々
ねぎのみじん切り 少々
しめじ 1/4
2合
少々
サラダ油 少々
2カップ
薄口しょうゆ 大さじ1.5
大さじ1.5
シークヮーサー 1/2

作り方

1手順1

お米は洗って15分水につけ、水を切る。

2手順2

メカジキの両面に塩をふり10分おきペーパーで水気をとりグリルで焼く。

3手順3

ごぼうは洗ってささがきにし、水に2~3回さらし水気を切る。

4手順4

土鍋に米、水、しょうゆ、酒を入れ混ぜ、上にしょうが、ごぼう、しめじを入れ強火にかけ、沸騰したら弱火7~8分。

5手順5

炊き上がったら、メカジキをのせ15分蒸す。シークヮーサーをしぼり、ねぎをのせてできあがり。

お料理のポイント

土鍋で炊き込みご飯を作るとおこげがうれしい!
シークヮーサーをしぼるので、香りもいい、さっぱりです。

同じ食材のレシピ

2012.07.20 島とうがらしで手作りスィートチリソース

ナンプラー入り、ごはんにかけてもおいしい

2011.04.06 アロエパッション風味デザート

清涼感いっぱいでおいしい一品です。

2012.08.02 ゴーヤとスパムのスパゲティ

簡単&ヘルシーなスパゲティです。

2015.01.23 リンゴのヨーグルトケーキ

しりしりんごたっぷりのしっとりケーキ♪