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2016.01.05

アクアパッツァ

アクアパッツァ

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

タラ切身 2切
うりずん 4本
にんにく 1片
ミニトマト 4個
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
1/2カップ
塩・こしょう 適量

作り方

1手順1

魚に塩をふって5分置く。にんにくは、みじん切り、トマトは半分、うりずんは食べやすい大きさに切る。

2手順2

フライパンに、オリーブオイルを入れ、魚を中火で両面焼く。

3手順3

トマト、にんにく、うりずんを入れ、水と白ワインを加えてフタをして弱火で5分蒸す。塩・こしょうで味を調えてできあがり。

お料理のポイント

しっとりした魚とトマトに、うりずんのコリコリ感がアクセントでグッド!

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