レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

梅肉エキス

梅肉エキス

2011.02.23
487
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

青梅 1kg

作り方

青梅をよく水洗いして水気をきる。木槌か空き瓶で叩いて中の種を除く。
1.の梅をミキサー(ジューサーでも可)で砕き木綿でよく絞る。
絞った汁を土鍋かホウロウ鍋にいれ、弱火で時間をかけて煮詰める。
梅 1kgに対して 1時間くらいかかる。最後は糸を引く状態になれば出来上がり。

お料理のポイント

青梅1kgで20～30gのエキスが出来る。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2012.08.03 ゴーヤの豚巻き天ぷら

衣に紅しょうがを加えているのがポイント

2014.08.31 ゴーヤサルシッチャ

サルシッチャをゴーヤに詰めました！

2011.09.16 紅芋クラッカー・ヨモギチーズ＆黒糖チーズ

サクッと香る紅芋と、ヨモギ＆黒糖が合う！

2011.06.04 ゴーヤーとハムの和風カレーチャーハン♪

めんつゆ使用で簡単和風カレー味♪