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- 三色野菜の八幡巻き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 島ニンジン | ５０ｇ |
|---|---|
| ホウレンソウ | １００ｇ |
| ゴボウ | ５０ｇ |
| 牛肉薄切り(すき焼き用） | １５０ｇ |
| A だし汁 | １００ｃｃ |
| A しょうゆ | 大さじ１/２ |
| A 酒 | 大さじ１ |
| A みりん | 大さじ１ |
| B しょうゆ | 大さじ１ |
| B 酒 | 大さじ１ |
| B みりん | 大さじ１ |
| B 砂糖 | 大さじ１ |
| 油 | 少々 |
作り方
ゴボウと島ニンジンは１０ｃｍの長さ・７ｍｍ程の幅に切る。
ホウレンソウはゆでて水分をしぼり、１０cmの長さに切る。
ゴボウをAの調味料で柔らかくなるまで弱火で煮たら、粗熱をとっておく。
②と①の島ニンジン・ホウレンソウ牛肉で巻く。
フライパンに油を少し入れ③の巻き終わりを下にして焼く。
Ｂの調味料を加えて煮からめる。
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