2015.12.01

メカジキレモンバター焼き

おきレシ48号掲載クリスマス

おきレシ

2015.12.01

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調理時間：	20分
カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

メカジキは塩をふって5分おき、ペーパータオルで魚から出た水分をふく。コショウをふり、薄力粉を薄くつける（余分な粉ははたく）

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ温め、①を入れ中火で焼く。魚の表面がうっすら白くなり裏に焼き色がついたら裏返す。

フライパンに残った汁にレモン汁を加え、弱火で加熱し焼いた魚にかける。

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