ハッセルバックポテト

ジャガイモはよく洗う。ジャガイモの両端に菜箸を置いて、3ｍｍ幅で切り込みを入れる。（完全に切らず下の部分は残す）

切り込み部分を水で洗い（でんぷんをさっと洗う）キッチンペーパーでイモの表面をふく。切り口に1枚8等分に切ったチーズを挟む。オリーブオイルをかけ、塩・粗びき黒コショウをふる。

200℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。