レシピを投稿する
2011.02.23

ラフテー

ラフテー

2011.02.23
1017
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

三枚肉 300g
肩ロース 300g
泡盛 1カップ
砂糖 1カップ
みりん 大さじ2
しょう油 1カップ
だし汁 1カップ

作り方

三枚肉は皮を焼いて肩ロースと共に丸ごと 30~ 40分、水から煮立て 3~ 4cmの角切りにする。
鍋に分量の泡盛、砂糖、みりん、だし汁を煮立たせ、1.の切った肉を入れ 15分位煮る。
次にしょう油の 1/2量を入れてしばらく煮て、残りのしょう油を入れて弱火で 1時間半~ 2時間くらいゆっくり煮る。

同じ食材のレシピ

2014.11.18 グァバジュース

南国らしい香りのジュース♪

2012.11.24 島タコとアサリのトマトスープ

トマトの酸味とタコ・アサリがGoodです

2022.07.22 ナッツ入りかぼちゃケーキ(東江)

日常の食生活で不足しがちな種実類を使ったデザートです。ナッツの種類を変えれば、色々な食感を楽しむことができます。

2012.08.04 ゴーヤのBIGりかき揚げゆかりマース添え

大きなかき揚げです!