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- ブロッコリーでシリシリ コールスロー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ブロッコリー（茎を多めに） | 200g |
|---|---|
| レッドオニオン | 1/2個 |
| にんじん | 100g |
| ベーコン | 3枚 |
| レーズン | 大さじ２ |
| チェダーチーズ | 1/2カップ |
| マヨネーズ | 1/2カップ |
| レモンの絞り汁 | 小さじ２ |
| 白ワインビネガー（酢でも） | 大さじ３ |
| きび糖 | 大さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
1野菜を細長い千切りにします。
ブロッコリーの花実の部分は小さく分けておきます。（生食するので小さめに）茎の部分をにんじんと同じ長さ、幅にあればシリシリ器で切っておきます。レッドオニオンは薄くスライスします。
2チーズも細長い千切りにします。
チーズも シリシリ器で細長くおろします。
3ドレッシングを作ります。
マヨネーズ以下の材料をボウルに入れて混ぜます。
4混ぜて冷蔵庫で冷やします。
野菜、チーズ、ベーコンとドレッシングを混ぜて 冷蔵庫で1時間以上冷やします。器にとりわけ完成です。
お料理のポイント
ブロッコリーは生食すると甘くておいしいです。できれば茎が長めにカットしてあるものを購入します。
2日目も味がしっとり馴染んでおいしいです。
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まーさんレポート
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