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2015.01.23

ポテト&きのこのミルクグラタン

ポテト&きのこのミルクグラタン

シリシリして材料を鍋に入れるだけで!

2015.01.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 3コ
牛乳 約250cc
舞茸 1パック
ソーセージ 12本
とろけるチーズ 120g
適量 塩、こしょう
■仕上げ
青ねぎ、パセリ等グリーンのもの 少々

作り方

しりしりしたジャガイモ、手で割いた舞茸、ソーセージを鍋に入れ ひたひたになる位まで牛乳を加えフタをして弱火で15分位煮る (牛乳があふれないようにフタを少しずらすと良い)
じゃがいもに火が通ったら塩、こしょうで味を調える
グラタン皿に移しソーセージを表面に並べ上からチーズをふりかけ、トースターでこんがり焼き目をつける
仕上げにグリーンを散らす

お料理のポイント

じゃがいもをしりしりしてあるので早く火が通ります
焦げないように火加減は弱火で時々混ぜてあげるとよいでしょう
シンプルな材料ですが舞茸の旨みがじゃがいもと牛乳にしみ込んだ簡単グラタンです

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