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2011.01.06

田芋の大学いも

田芋の大学いも

2011.01.06
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調理時間:
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材料

田芋 300g
ゴマ 5g
揚げ油 適量
■あめ
砂糖 80g
しょう油 大さじ2
大さじ2

作り方

茹でた田芋の皮をむき、幅 2cm、長さ 4cm程に切る。
180度くらいの油で、色がつくまで揚げる。
あめの材料を鍋に入れて煮る。ぶつぶつ煮立ったら火を弱めて、揚げたての田芋を入れて絡める。
仕上げにゴマを入れる。

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