なすとしらたきのにんにくのたれ炒め

しらたきを食べやすい長さに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。なすは乱切りにし、水にさらしておく。ウインナーはななめにカットする。

フライパンに油をひき、ウインナーとしらたきを炒め、「エバラ にんにくのたれ」(大さじ3)で味付けをする。汁気がなくなるまで炒めたらいったんフライパンから出しておく。

フライパンに油をひき、なす、しめじを炒め、「エバラ にんにくのたれ」(大さじ4)で味付けする。

③に火が通ったら、②のしらたきを入れ、さらに炒める。なすが煮えたら皿に盛り、スイートコーンを上からトッピングする。お好みで「エバラ にんにくのたれ」をかけてもOK！