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- ゴーヤーを使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- ゴーヤーとミニトマトのピクルス
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| ミニトマト | 15個 |
| ミツカン カンタン酢™ | 1カップ |
作り方
1手順1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種・綿の部分を取り除き、5mmくらいの厚さに切る。沸騰した湯にサッとくぐらせ、冷水に取ってざるにあげ、水けをきる。(苦味が大丈夫であれば、薄切りにしてそのまま(あるいは軽く塩もみ)調理ください)ミニトマトは竹串等で穴を数ヶ所開ける。もしくは皮を湯むきする。
2手順2
容器に①を入れ「カンタン酢™」を注いで冷蔵庫で漬ける。
お料理のポイント
※半日ほど漬けると食べ頃になります。
※冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。
※金属製のフタの使用は避けてください。
※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
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