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- あさりと枝豆の玄米チャーハン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 玄米ごはん | 茶碗2杯分(約300g) |
|---|---|
| 枝豆(さやからはずした豆のみ) | 1/2カップ |
| 玉ねぎ | 80g |
| 卵 | 1個 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ■《A》 | |
| 殻付きあさり | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
1手順1
《A》であさりの酒蒸しを作り、出来上がったらザルにあげて水分を切っておく。(この煮汁は使うので捨てないこと)
2手順2
玉ねぎは1cm弱の角切りに切り、さっと炒めておく。卵は炒り卵を作っておく。
3手順3
熱したフライパンにサラダ油を多めにひき玄米ごはんをパラパラになるまで炒め、①のあさりの煮汁大さじ2を加え、さらに炒める。
4手順4
枝豆、②の玉ねぎ、炒り卵を炒め合わせ味を調え、最後に①のあさりを加え混ぜる。
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