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- もーいを使ったレシピ / 豚バラスライスを使ったレシピ
- もーいシリシリ～
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１皿分）
| もーい（赤瓜） | １５０ｇ |
|---|---|
| 豚バラスライス | ４０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 和風だしの素 | 小さじ1.5 |
| 醤油 | 小さじ0.5 |
| サラダ油 | 大さじ1.5 |
作り方
1材料の準備
材料、調味料を準備します
2下準備
もーいは皮をむき、種を取ります
豚バラは５ｍｍ幅にカットします
卵は割って溶いておきます
手順の詳細
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6もーいの下準備
もーいをシリシリします
怪我しないようにゆっくり気を付けて下さい
もーいは水分を多く含むので
手で固く絞って水気を切ります
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8炒める
熱したフライパンにサラダ油を入れ
豚バラを入れて火が通ったら
もーいを入れて強火で良く炒めます
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11味付け～盛り付け
しんなりして少し色がつくくらい炒めたら
和風だしの素、醤油を入れて味がなじんだら
溶き卵を入れて、かき回すようによく炒めます
卵がそぼろのようになるまで炒めたら
お皿に盛り、鰹節やきざみ海苔で飾り付け
出来上がり～
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お料理のポイント
もーいの水気はしっかり絞って下さい
しっかり炒めたほうがもーいの甘さが出てきます
豚バラが無ければツナ缶でも美味しくできます
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