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里芋の白煮
おきレシ
2011.08.24
366
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
里芋(小)
500g
みりん
大さじ3
■煮汁用調味料
だし汁
2 1/2カップ
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
薄口しょう油
大さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
里芋は天地を切り落として、六方にむき上げ、水にさらしてぬめりを取る。
煮汁用の調味料を合わせて煮立て、里芋を入れて約 30分間弱火で煮含め、みりん大さじ 3を加えて、煮上げる。
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