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2014.09.03

ゴーヤチキンサラダ+特製だれかけ

ゴーヤチキンサラダ+特製だれかけ

ゴーヤサラダに特製のたれをかけて

2014.09.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 40g
玉ねぎ 20g
トマト(ミニ) 4コ
ピーマン 20g
キャベツ 32g
鶏もも、むね肉
塩・こしょう 適量
玉ねぎ 15g
しょうが 5g
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ2

作り方

1手順1

鶏肉を3cm角切りにして、塩・こしょうして焼く。

2手順2

鶏肉がやけたら、皿にうつしてさます。

3手順3

キャベツは千切り、玉ねぎはうす切り、ピーマンは輪切り、トマトはくし形切りにする。

4手順4

ゴーヤはたねをスプーンでくりぬき輪切り。

5手順5

キャベツを皿にしいて、ピーマン、玉ねぎ、ゴーヤ、鶏肉、トマトを盛りつける。

6手順6

たれをかける

7特製だれ 手順1

たまねぎとしょうがをみじん切りにして軽く火を通し、冷ましておく。 (オリーブ油で炒める)

8特製だれ 手順2

しょうゆ、酒、酢、ごま油をまぜる。

9特製だれ 手順3

しょうゆにたまねぎとしょうがをまぜる。

お料理のポイント

【佐賀県立鹿島実業高等学校:古賀さんの作品】
ゴーヤを輪切りにして、見た目を重視して作った。
夏バテ解消のため材料を工夫した。

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