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- 郷土料理 “ナーベーラーンブシー”・・？
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| ■aナーベーラー味噌煮 | |
|---|---|
| aナーベーラー | 100ｇ |
| a島豆腐 | 30ｇ |
| aポークランチョンミート | 50ｇ |
| a玉ねぎ | 30ｇ |
| a和だし | 200ｃｃ |
| a白味噌 | 20ｇ |
| ■その他 | |
| b生クリーム | 20ｃｃ |
| cゼラチン | 4ｇ |
| ■dあんだーすマヨ | |
| ■e醤油ソース | |
作り方
1(１)ナーベーラー味噌煮
aの材料でナーベーラー味噌煮を作ります。
＊和だしは200ccありますが煮込むため50ccになるまで煮詰めます。
2（２）ナーベーラー味噌煮のムース
ｃを氷水で戻し溶かします。
（１）で作ったやつをｂと一緒にミキサーにかけボウルに移し冷まします。
溶かしたｃを先程のボウルに混ぜ合わし型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。
お料理のポイント
ナーベーラーは触感が好き嫌いがあるのでこのムースは迷いなく口に運ぶ事ができ子供でもおいしく食べれます。
また、高齢化社会が進んでいるのでその面でも考え高齢者でも気軽に食べれます。
子供から大人まで美味しくいただける一品です。
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