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2014.09.01

な~べ~ら~のうちな~コンポート♪

な~べ~ら~のうちな~コンポート♪

なーべーらーをデザートにアレンジ♪

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: 80 Kcal

材料 4

なーべーらー 一本
シークヮサー 三個
シークヮサージュース 600cc
グラニュー糖 50g
シナモンスティック 一本
パイナップル 1/4個
ミント 4個
アロエ 20g
クコの実 8g

作り方

なーべーらーは皮を剥き、1cmの厚さでスライスします。シークヮサーは三枚スライスします。パイナップルは丸くくり抜きます。
手鍋にシークヮサージュース、グラニュー糖、シナモンスティックを入れ、熱しコンポート液を作ります。液が沸いたら、なーべーらーとパイナップルを入れ、ひと煮立ちしたらボールに取り、氷水で冷まします。
(2)が冷めたらスライスしたシークヮサーを入れ、1日冷蔵庫で漬け込みます。
器に(3)を盛り、コンポート液を注ぎ、アロエ、クコの実、ミントを飾って完成です。

お料理のポイント

普段、味噌煮などで活躍しているなーべーらーをデザートでアレンジしてみました。なーべーらーはクセが無いのでパイナップルの酸味と甘いコンポート液と相性も良く、食べやすくなっています。よく冷やして召し上がり下さい。

コメント

みーちゃん、
美味しそう。
熱い中にいい感じの食べ物です!
ありがとう。

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