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2014.08.31

ナーベーラーの冷たい梅ドレ和え

ナーベーラーの冷たい梅ドレ和え

簡単梅ドレッシングで夏バテ防止!

2014.08.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ナーベーラー 2本
大葉 2~3枚
ミニトマト 3~4個
鰹節 適量
柚子の皮 適量
■ドレッシング
梅かつおつゆ 大さじ3
ミリン 小さじ2
小さじ1
梅干し(赤:出来れば大玉) 2個

作り方

1ナーベーラーの下ごしらえ

皮をむきレンジで3~4分むす シリコンスチーマーなを使用。蒸し器で蒸してもOK。 その後氷水で冷やす。 しっかり冷えたら縦に半分に切ったあと、 食べやすいように切る。

2梅干しの下ごしらえ

種をとって包丁で叩く。

3ドレッシング

市販の梅かつおつゆに叩いた梅とドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

4ミニトマトの下ごしらえ

ミニトマトはヘタを取り2等分にカットする。

5盛り付け

皿にカットしたナーベーラーを並べ、ミニトマトと大葉を飾り、鰹節・ドレッシングをかける。サラジャコや柚子の皮などお好みでトッピングして完成!

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