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2014.08.24

ゴーヤー玄米サラダ

ゴーヤー玄米サラダ

体を浄化してくれるサラダです

2014.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

炊いた玄米 茶碗1杯分
ゴーヤー 50g
玉ネギ 50g
オクラ 3本
アーモンド 適量
くるみ 適量
カシューナッツ 適量
シークワァ―サー搾り汁 2個分
ワインビネガー 小さじ1
EⅩオリーブオイル 大さじ1
自然塩 適量
ブラックペッパー 適量

作り方

1下準備

玄米を水でさっと洗いザルにあけ水気をよく切ったらEXオリーブオイル(分量外)をまぶしておく。ゴーヤー・玉ねぎはみじん切りにする。オクラは塩でもみ水洗いし薄く輪切りにする。アーモンド・くるみ・カシューナッツは荒みじん切りにする。

2ドレシッング作り

ボールにシークワァ―サー搾り汁・ワインビネガー・EXオリーブオイルをよく混ぜ自然塩とブラックペッパーで味をととのえゴーヤー・玉ねぎ・オクラを加えよく混ぜ最後に玄米を加えさっとまぜる。

3仕上げ

お皿に手順2の玄米サラダを盛りアーモンド・くるみ・カシューナッツを全体にパラパラとかけて完成です。

お料理のポイント

召し上がる直前にドレッシングと玄米をあえてください。

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