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2014.08.23

完熟ゴーヤプリン

完熟ゴーヤプリン

黄色く熟したゴーヤをプリンにしました。

2014.08.23
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調理時間：
カロリー： 150 Kcal

材料 （4個分）

牛乳 400g
完熟ゴーヤ 60g
砂糖 60g
アガー 5g

作り方

1材料をミキサーにかける

塾した黄いゴーヤ、牛乳をミキサーにかける。ボールに砂糖とアガーを入れ、よく混ぜ合わせる。

2加熱

1を鍋にうつし 、砂糖とアガーを加えて溶かす。火にかけて沸騰させる。

3固める

2を容器にうつし粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

4盛り付け

完熟ゴーヤのを輪切りにしたもの、赤い種をトッピングする。

お料理のポイント

アガーは火にかける前によく溶かす。

まーさんレポート

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