| 調理時間: | — |
|---|---|
| カロリー: | — Kcal |
| マグロ | 100g(細切り) |
|---|---|
| もずく | 80g |
| セーイカ | 100g(細切り) |
| キャベツの葉 | 2枚(千切り) |
| しそ | 10枚(千切り) |
| にんにく | 2かけ(千切り) |
| パスタ | 120g |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大1 |
仕上げにシソ(大葉)としょうゆを入れると風味が増します。
大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
まーさんレポート
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