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- 鱈のホイル焼き（オーブンレンジ）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 鱈 | ２切れ |
|---|---|
| 干ししいたけ | 醤油、砂糖で煮ておく |
| なめこ | 醤油、砂糖で煮ておく |
| 長ねぎ | ５cm（白髮ねぎ） |
| ゆず | 適量 |
| 月桃の葉 | 適量 |
| 泡盛 | 適量 |
作り方
1手順１
アルミホイル（髪）の上に、月桃の葉をしき、その上に鱈、きのこ、長ねぎの順番におく。ゆずの皮（シークヮーサーの皮）を好みで入れる。
2手順２
干ししいたけ、なめこの煮汁をかける。
3手順３
ホイル（紙）をくるんで、200℃で約10分焼く。途中で泡盛を大さじ４かける。
お料理のポイント
焼汁の中には月桃の葉から香りが出ていい感じ！ただし、月桃の香りの嫌いな方には向いていないかも。
バナナの葉を使用するのもアイデアかも!!
香りが強いので、ゆず、シークヮーサーの皮を多めに入れるといい。泡盛の香りが少し残っていますので！！
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