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- めかじきの香味ソテー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| めかじき | ４切り |
|---|---|
| セロリ | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| しめじ | 適量 |
| マジックソルト（香辛料） | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
1手順１
めかじきは、香辛料をふりかけ、小麦粉をまぶす。
2手順２
セロリ、玉ねぎはスライスして、しめじはほぐす。
3手順３
フライパンにオリーブ油を入れ、１のめかじきを両面焼き、取り出す。同じフライパンに油をしき、セロリ、玉ねぎを炒め、しめじも加え炒め、めかじきを戻しめんつゆを少しかけ、塩・こしょうする。
お料理のポイント
セロリ、玉ねぎを炒め加えることで魚の臭さをとってくれます。
めかじきの代わりにイカも美味しいです。
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まーさんレポート
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