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- サケ、セロリのみそあえ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| 鮭（秋鮭） | ２切 |
|---|---|
| オリーブ油 | 小１ |
| セロリ | ３本 |
| ■味噌あえ | |
| 味噌 | 大１ |
| 砂糖 | 大1/2 |
| 生姜すりおろし | 小１ |
| 鮭の煮汁 | 少々 |
作り方
1手順１
オリーブ油で鮭を両面焼いて中火におとし、お酒大１を入れ蓋をして蒸し煮する。
2手順２
セロリはすじをとり４mm位の長さにカットして味噌であえる。（湯通ししてもよい）
3手順３
器に鮭をおいてセロリ合えを上にのせる。
お料理のポイント
冬の旬の野菜セロリを活用する。夏ならオクラ、ゴーヤーなどがよいです。お子様にも食べやすい食材です。
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